踏進這行業初始，很難想像大多數簡餐店或專供外帶的快餐店為了減省成本，大多會採用調理包或是半成品來擴編菜單或減省供餐程序，這些調理包或半成品往往味道如出一轍，或是大量使用味精來彌補食材不足的鮮度….而食艷場則是一開始就決定走不一樣的路！
「我們採用高級日本料亭專用的醬料,成本一斤高達150元的黑豬上肉等，來當店內套餐的原料，而且為求食材新鮮度，不大量進貨，儘可能每日少量進貨，因為肉冰久了就失去彈性，也容易有騷味，影響口感和味道….」 這是本身嘴很刁的龜毛老闆娘的堅持。 「就是堅持用上選材料，讓供應商為了找好材料費了不少心思，而且連供應商都質疑我們成本這麼高，怎麼會賺錢?」剛創業的老闆苦笑著說 !店內的麵飯類單點50元起跳，飯類套餐則是在140~170元之間，附湯附小菜和飲料，飲料都是自製的冬瓜茶, 坪林冷泡茶等，在在顯示經營者的用心和堅持。
#餐廳#食艷場#供應商#食材#材料#日本#原料#創業#飲料#彈性#老闆#賺錢
食艷場的營業項目
食艷場餐廳專注於聚餐宴會、中式料理的專業領域，擁有豐富的經驗與實績，並在同業中獲得不錯的口碑和信譽。誠摯歡迎您來電洽詢，也建議您直接使用我們的詢價表單告訴我們您的需求與諮詢。
本公司屬於聚餐宴會、中式料理的產業背景，而我們的客戶及消費者往往是關注於以下相關詞彙的需求者…諸如：等。
食艷場聯絡資訊
|
公司名稱
食艷場餐廳管理此網站
|
統一編號
|
|
聯絡人
李宗穎
|
聯絡電話
02-27235600
|
|
手機號碼
0936142661
|
|
|
服務類別
聚餐宴會、中式料理
|
|
|
登記地址
台北市信義區莊敬路325巷5號1樓
|
|
瀏覽次數:5567by:食艷場
